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E 'una buona fonte di vitamine del gruppo B, che gli aiuti nel metabolismo energetico; e enzima attività, regolazione del sistema nervoso e la produzione di globuli rossi. Ha una grande quantità di minerali, in particolare di magnesio, che è essenziale per il corretto muscoli e nervi in aggiunta ad altri minerali come potassio, zinco, rame e manganese funzionamento.